Wine and Dine

3 Weltklasse-Winzern: Katharina Tinnacher («Lackner­Tinnacher»/Steiermark), Stefan Steinmetz («Günther Steinmetz»/Mosel) und Christian Hermann («Dr. Hermann»/Mosel) präsentieren ihre hoch­dekorierten Spitzenweine vor Ort.

3 Weltklasse-Winzern: Katharina Tinnacher («Lackner­Tinnacher»/Steiermark), Stefan Steinmetz («Günther Steinmetz»/Mosel) und Christian Hermann («Dr. Hermann»/Mosel) präsentieren ihre hoch­dekorierten Spitzenweine vor Ort.

UNSER EXKLUSIVES ANGEBOT:
 

MENÜ

Seafoodcake Florida 2006
Mango-Marmelade, fermentierter Chinakohl
Miso-Mayo, dehydrierte Algen
****
Schwarzwurzelschaumsuppe
Trüffel-Agnolotti, Dattel, Brioche
****
Perlhuhnbrust gefüllt mit Mandelpesto
Steirische Weisswein-Essenz, Süsskartoffel-Terrine
Rosenkohl-Blätter
****
Würziger Kaiserschmarrn
Bratapfel-Sorbet

Preis inkl. Weinbegleitung
und Surprise Flying Apéro…
99.- pro Person

Ansichtsflyer

*** Herzlichen Dank, wir sind bereits an beiden Abenden ausgebucht!
Nutzen Sie die Möglichkeit, sich auf die Warteliste setzen zu lassen…

Name *
Name
Ihre Telefonnummer *
Ihre Telefonnummer
Bei frei werdenden Plätzen, rufen wir Sie gerne zurück!

Genuss Safari

Blick. Burg. Lust. Drei Restaurants. Ein Abend. Ein Bus.   Am Freitag, den 22. März 2019 nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Schaffhausen.

Blick. Burg. Lust. Drei Restaurants. Ein Abend. Ein Bus.

Am Freitag, den 22. März 2019 nehmen wir Sie mit auf
eine kulinarische Entdeckungsreise durch Schaffhausen.

Munotblick

Flying Apéro 18:00 – 18:30 Uhr

Auberginen-Panna-Cotta
Rotes Curry Gel
Knuspriger Schweinebauch
Apfel und Senfsamen

~ Prélude Blanc de Noir ~

Vorspeise 18:30 – 19:15 Uhr

Skreifilet mit Teriyaki-Glasur
Wurzelgemüse Beurre blanc
Röstzwiebelöl

~ Arneise, Pescaja, Piemont 2018 ~

  Beckenburg

Zweite Vorspeise 19:30 Uhr

Feigen-Pecorino-Ravioli
Parmesanschaum
Belperknolle

~ Hallau Goldsiegel Spätlese 2015 ~

Hauptgang 20:30 Uhr

Kalbsmedaillon
zweierlei Kartoffelgratin
Gemüse
Blauburgunderjus

~ Gächlinger Auslese Réserve 2014 ~

Sommerlust

Dessert + Käse 21:45 Uhr

Dessert- und Käselounge
Kaffee, Grappa, Süssweine
und Gin-Bar

Preis CHF 155.– pro Person
(inkl. Wein, Wasser, Kaffee und Grappa)

Ticketbestellung

Ansichtsflyer