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Munotblick

Flying Apéro 18:00 – 18:30 Uhr

Vegetarische Momos
Konfiertes Tomaten-Relish, Zwiebel Crunch
Schweinebauch süss-sauer
Ananas, Gurke, Pickles, AmaranthPopkorn

~ Sparkling Rosé Tom Dockner ~

Vorspeise 18:30 – 19:15 Uhr

Lachsforellenfilet Tataki
Kombucha-Gemüse-Tee,
Ricotta Crème, Tapioka

~ Aagne Rheinriesling 2017 ~

  Sommerlust

Zweite Vorspeise 19:30 Uhr

Ananas-Mango-Suppe
Kokos Espuma

~ VerdejoQuivira 2017, Bodega Altaencina Ruedo Spanien DO ~

Hauptgang 20:30 Uhr

Butterzarte Entenbrust, Zimtblüten-Honig-Lack
Hokkaidokürbis, Chips, Kapuzinerkresse

~ Eleonora 2013, Sangiovese, Merlot, Villa Caviciana, Lazio IGT ~

Beckenburg

Dessert + Käse 21:45 Uhr

Flying Dessert und Käse
Grappa, Kaffee und Gin-Bar
(poweredby Falco Gin)

Preis CHF 155.– pro Person
(inkl. Wein, Wasser, Kaffee und Grappa)

Ticketbestellung

Ansichtsflyer