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Über Mittag gut, FRISCH und preisbewusst essen:
mittwoch, 20. märz 2019


 

Menu 1 Vegi

hörnli an gemüse-gorgonzolasauce & sautierter rucola
16


Menu 2 Fleisch (CH)

wildsaupfeffer mit glasierten äpfel
sauerrahmspätzli & rotkraut
19

business (CH)

rindshohrücken swiss premium
kräuterjus, blauer kartoffelstock
mönchsbart
33

Fisch

skreifilet an krustentierschaum & senfsamenvinaigrette
beluga-linsen-lauchgemüse & jasminreis
26

frühlings special... (CH )

pouletbrust im erdnusshonigmantel
lauwarmer spinatsalat mit röstzwiebeldressing & curry hummus
24


im bierteig gebackene egliknusperli (D)

garniert mit frischen salaten, gurken, radieschen, miso-mayonnaise
26


Bistro-Burger... (CH)

100% feinstes rindshack, cheddar, zaziki-sauce, speck-marmelade, bio ei, pommes frites
24

 

Beefsteak tatar (Swiss prime / mild, medium, hot)

rindshuft / cornichons / kapern / zwiebeln / cognac / butter & toast
28

 

Munotbratwurst vom säuli (CH, Hallau)

(wurstmacher markus bühler, hallau)
an karamellisiertem zwiebel-balsamicojus
pommes frites, gemüse
22


 

mineral offen

3dl // 3.50
5dl // 5.50

kafi

3.50

 

Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. 7.7 % MwSt.