salatschüssel (rohkost)
lauwarm marinierter gemüsesalat | tahin-ingwer dressing
hummus | falafel | jalapenos
29
… zusätzlich serviert mit:
pouletbrust (ch) im knusprigen buttermilch-mantel & bbq glasurel
34
…. oder zusätzlich serviert mit:
gebratener blumenkohl | chimichurri | papadam
31
pulpo vom holzkohlengrill (wildfang spanien)
chimichurri | weisser tomatenschaum | zucchetti-röllchen
salzzitronen-fregola sarda
52
MBFC (CH)
pouletbrust im knusprigen buttermilch-mantel
baby lattich | buttermilch dressing
fermentierte chili | kalamansi bbq glasur | kartoffelsalat
34
fish & (chips) seehecht wildfang (zürichsee/bodensee)
baby lattich | yuzu- mayo | senfgurke | melone | kartoffelsalat
39
spahgetti fresca aglio e olio
datteltomate | olivenöl | frühlingszwiebel | burrata | parmesan
18/28
thailändische beef bowl
rindsentrecote (ch - luma neuhausen) | lauwarm marinierter gemüsesalat
sweet chili | koriander | minze | honig- erdnuss | limette | krupuk
44
Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. Mwst