RALPH TANNER VON „TANNER FEINWEINSEIN“ & DANIEL RIEDENER
VOM „MUNOTBLICK“ PRÄSENTIEREN IHNEN DIE 2. AUSGABE DES INTERAKTIVEN GENUSS-EVENT:

Eine Koch- & Weinschule:
Neben dem persönlichen Genuss erfahren Sie von Daniel Riedener zahlreiche Tricks & Tipps.

Spannende Beispiele & Erlebnisse
Ralph Tanner erklärt Ihnen, welche Weine warum zu welchen Gerichten (nicht) passen
Der Event ist interaktiv: Einen interaktiven Event, d.h., dass die Gäste immer wieder mal selber mit gewissen Speisen und Weinen unter Anleitung der beiden Experten experimentieren und bewerten dürfen

Unser Programm:

CHEF’S MEET & GREET WITH FINGERFOOD

• Buchweizen-Chips mit Zwiebelpulver

• Grüne Gazpacho mit Parmesan-Puff-Cracker

• Lollipop vom Büffelmozzarella mit Pesto

• Kirschenkeﬁr & Wassermelone

FEINWEINSEIN – THE BUBBLE BAR (Schaumweine à discrétion)

PLANTED PURE

Pﬂanzliche Geschmacks-Explosionen!

• Live Cooking-Streaming-Dish auf der Terrasse

• Aubergine, Harissa & Kichererbsen-Mayo

FEINWEINSEIN’S BEST NATURAL WINE SELECTION

LOCAL FOOD

Gourmetprodukte aus dem Feld und dem Rhein

• Hecht-Küchlein, Erbsencrème, fermentierter Tomatenjus & Snackgurke

RIESLING GROSSE GEWÄCHSE: PURE TERROIR

SMOKE & GRILL

LIVE-BBQ auf der Rheinterrasse

• Rinderbrust & Kalbsﬂank-Steak, BBQ-Espuma

• Grillierter Blumenkohl, Chimichurri

• Asiatischer Bohnensalat

• Tortillas

FEINWEINSEIN’S BIGGEST RED WINE BOTTLES

SHOW TIME

LIVE-FLAMBIEREN auf dem Rollwagen

• Pﬁrsich

• Vanilleschnitte

• gepoppter Milchreis

TOP SWEET WINES OF EUROPE

Menu inkl. Weinbegleitung 155.-
(Der Preis ist inkl. ges. MwSt. und pro Person)

► Der Flyer zum Anlass
► Die Reservation ist erforderlich.
► Reservieren Sie per Telefon: 052 503 81 40
oder über unser Online Reservierungstool (►Bitte bei Bemerkungen aufführen; F&B Academy Vol. 2)

Food & Wine Academy, Freitag 18. August 2023, 18.30 Uhr

Eine Koch- & Weinschule: Neben dem persönlichen Genuss erfahren Sie von Daniel Riedener zahlreiche Tricks & Tipps.