Unser auserlesenes Menu für die Ostertage, 28. bis 30. März 2024 (mehr als «nur» Fisch)

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Geniessen Sie unser Ostermenu diesen Donnerstag, Freitag und am Samstag…
Natürlich sind unsere Gerichte auf der Speisekarte während dieser Zeit ebenfalls erhältlich.

Unser Menu Angebot:

Kalt geräuchertes Lachsforellenfilet
Apfel-Sellerie-Dashi / Gurken Chutney / Piment Espelet-Mayo,

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Bärlauchschaumsuppe
Geflämmte Jakobsmuschel / Mango Kaviar

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Flambiertes Skreifilet
Kartoffelschalen-Pommery Beure Blanc / weisser Spargel / soufflierter Kartoffelschaum

oder… saftig geschmortes Rindskopfbäggli
Preiselbeerjus / weisser Spargel / Karotte / Kartoffelschaum

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Bergfichte, Brioche, Randen
oder… Kandierte Rhabarber, Sake Glace, Erdbeer Ganache, Shortbread

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Menu 4-Gang: 105.00 CHF
Menu 5-Gang: 120.00 CHF
(Der Preis ist inkl. ges. MwSt. und pro Person)

► Reservieren Sie per Telefon: 052 503 81 40
► oder per Mail: info@munotblick.ch
► book a table Onlinereservationssystem

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