Gourmet-Festival 2025 - vom 26. April bis zum 31. Mai

Unser Festival-Angebot:

„rein pflanzlich“
kohlrabi | fichtenhonig-kombucha | linsen-falafel | löwenzahn

wein: riesling, 2022, rötiberg-kellerei, wilchingen
18
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„lokal & saisonal “
steinpilz- dashi | erbsen-chawanmushi | spargel luftig & leicht
wein:sauvignon blanc, 2023, weingut lindenhof, osterfingen  
18
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„swiss premium“
rindshuft-picanha vom holzkohlegrill
rosmarinjusl | bärlauchsenf | blumenkohl | risottoküchlein
wein: cabernet dorsa, 2022, weingut christen, wilchingen
49
oder:
konfiertes forellenfilet
buttermilch nage | dukkah | zucchetti | tomaten-sorbet | fregola sarda
wein: chardonnay, 2022, trotte löhningen
52
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vacherin-friboourgeois (rohmilchkäse) & parmesana gougère
wein: müller-thurgau alte reben ,2022 , baumann weingut, oberhallau
18
oder:

yuzu –sauerrahm-mousse
erdbeerkern| weisse ganache | popcorn-glace | erdbeer-vanille-sud
wein: fäger, 2023, gysel 175 weingut, wilchingen
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sämtliche gänge können gerne einzeln bestellt werden

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4 Gang Menu inkl. Wein: CHF 138.–, Menu ohne Wein: CHF 105.–
(Die Preise sind inkl. ges. MwSt.)

► Die Reservation ist erforderlich.
► Reservieren Sie per Telefon: 052 503 81 40 / per Mail: info@munotblick.ch
► book a table Onlinereservationssystem (Bitte Vermerk, Mitteilung: Gourmetfestival)