Mehr als «nur» Fisch - Unser auserlesenes Menu für die Ostertage
Geniessen Sie unser Ostermenu diesen Donnerstag, Freitag und am Samstag…
Natürlich sind unsere Gerichte auf der Speisekarte während dieser Zeit ebenfalls erhältlich.
Unser Menu Angebot:
randen tartelette
meerrettich I cashew
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zanderfilet tatar
radieschen vinaigrette I avocado creme, rettich I wasabi-gurken sorbet
28
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Nüsslisalat
birnen-röstzwiebeldressing I linsen hummus I zwiebel pickles I tandori-croutons
18
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flambierter seelachs
meyers zitronen-ponzu I dillschaum I fermentierter fenchel I noricrumble
28
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konfiertes lachsforellenfilet (quellpark kundelfingerhof)
sauerkraut-beurre blanc I mönchsbart I erbse I fregolaa
49
oder…
grilliertes weideland entrecote (schottland)
rosmarinjus I blumenkohl I kartoffelblini I kräuterseitling
56
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kandierte blutorange
vanille sauerrahm mousse I sanddorn sorbet & schwamm I weisser schokoladensand
19
alle Gänge können gerne einzeln bestellt werden
Für ein optimales Genusserlebnis servieren wir unser Menü tischweise und empfehlen, dass ab zwei Personen alle Gäste am Tisch das Menü wählen.
Menu 4-Gang ohne Wein: 105.00 CHF / Weinbegleitung oder alkoholfrei + 32 CHF
Menu 5-Gang ohne Wein: 125.00 CHF / Weinbegleitung oder alkoholfrei + 40 CHF
(Der Preis ist inkl. ges. MwSt. und pro Person)
► Reservieren Sie per Telefon: 052 503 81 40
► oder per Mail: info@munotblick.ch
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